Oficinas Culinárias em Comunidades Quilombolas do RS – Cartilha
Cliente: Núcleo Segurança Alimentar e Nutricional Quilombola/Ufrgs
Ano: 2017
Esta cartilha é o resultado de um projeto de pesquisadores da UFRGS junto à algumas comunidades quilombolas do RS, com foco em alimentação e nutrição. Formato 21 x 15 cm, 60 páginas.

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